逃离奥克兰的封锁，在南怀卡托开设一家具有韩国风味的咖啡馆，这是一场赌博，为 Eddie Cae 和 MG Jung 带来了回报。
位于Tokoroa’s Bridge St的伐木工人咖啡烘焙店提供惠灵顿L’affare咖啡和橱柜食品的罕见混合，例如以传统腌制牛肉菜肴Bulgogi为特色的三明治，该菜肴一直飞出门外。
Cae 说：“最初我们想成为一家咖啡烘焙厂，我们计划在奥克兰开业，提供优质的咖啡和具有韩国风味的食物。”
但是，在查看了奥克兰以外的其他地点之后，决定该地区也有巨大的市场机会。
“很多人可能会认为这只是一个乡村小镇，不敢在这里尝试一些东西，但是当地人愿意尝试一些不同的东西，他们真的很感激你。我们的烤肉三明治一直在卖光。”
15 岁时从韩国首都首尔移居新西兰的荣格说，他很喜欢 Tokoroa 的生活节奏较慢。
“与奥克兰相比，这里更加冷静和放松。奥克兰竞争非常激烈，” 他说。
他说：“在奥克兰，我们在中央商务区工作，竞争就像丛林一样，彼此隔壁就有一家咖啡馆，所以有客户跟随我们前往我们工作的地方使在这个行业工作感到很高兴。”
他鼓励其他考虑离开大城市的企业抓住像托科罗阿这样的机会。
他说：“南怀卡托区议会确实很有帮助，他们是最容易应对的人，这在奥克兰会有所不同。”
“是的，目前开业是有风险的，但是如果你能用你所提供的东西在别人脸上露出微笑，你就不要害怕。”
来源：Stuff.com
