Челси Монро-Кассель, шеф-повар-любитель и поклонница фэнтезийной литературы, создала кулинарную книгу, которая позволяет фанатам есть, как персонажи популярного сериала HBO «Игра престолов». Официальная кулинарная книга «Игра престолов: рецепты от Королевской Гавани до Дотракийского моря» предлагает попробовать уникальные кухни семи королевств Вестероса.
Монро-Кассель объяснила, что на создание рецептов ее вдохновили многочисленные детали романов Джорджа Р. Р. Мартина, включая описания блюд, пейзажей и одежды. В каждом королевстве есть своя уникальная кухня, на которую влияют климат, культура и политика. Например, она использовала скандинавскую кухню как источник вдохновения для мореплавателей Железных островов, которые в своих путешествиях полагаются на продукты длительного хранения.
При разработке каждого рецепта Монро-Кассель изучала мир, в котором живут герои, в том числе их торговые пути и культуру. Например, дорнишмены обожают острую пищу, поэтому их рецепты более острые, чем рецепты из Железных островов, где острый перец продается реже.
Тем не менее, некоторые рецепты Монро-Кассель избегала, так как Мартин советовал отказаться от них, например, приготовление чайки. По словам Монро-Касселя, типичная кладовая Вестероса включала в себя стандартную муку для выпечки, мед и консервированные фрукты. Среди ее любимых рецептов, описанных в книге, — вино Myrish, выпечка с маком, тушеные сливы, жареный виноград и пельмени Highgarden (разновидность ньокки).
