新西兰最大的公司恒天然正在从乳制品向高价值生物技术转变为多元化。
为了应对不断变化的全球市场，消费者对乳制品的需求放缓，乳制品合作社最近成立了全球市场部门，该部门将研究新的先进消费品和生物技术产品。
新部门负责人朱迪思·斯瓦尔斯表示，由于土地限制和气候变化的考虑，全球乳制品产量趋于平稳，消费者对牛奶、黄油、奶酪和酸奶等乳制品的需求也在下降。
她说：“我们可以从益生菌中获得更多价值。。而且实际上可以获得最大的收入，这显然可以返还给我们的农民，” 她补充说，全球增长潜力巨大。
“我们之所以建立全球市场，是为了让我们能够真正更快地做出反应，并对我们想要去哪里、如何发展以及如何获胜做出更果断的决定。”
