Молочная промышленность всегда играла важную роль в экономике Новой Зеландии, поддерживая местные сообщества и обеспечивая высококачественное питание по всему миру. Dairynz и Ассоциация молочных компаний Новой Зеландии отмечают эти достижения во Всемирный день молока 1 июня.
Генеральный директор Dairynz Кэмпбелл Паркер говорит, что Всемирный день молока — идеальное время для признания положительного влияния фермеров, молочных компаний и всего сектора на будущее Новой Зеландии. Этот день, учрежденный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций, подчеркивает глобальное значение молока и молочного сектора.
Кэмпбелл отмечает, что молоко, производимое новозеландскими фермерами, обеспечивает две с половиной порции молочных продуктов ежедневно для 90 миллионов человек. Этот значительный вклад начинается с заботы фермеров о своей земле и животных и распространяется на всю цепочку поставок, принося пользу потребителям, сообществам и стране.
Кимберли Крютер, исполнительный директор DCANZ, объясняет, что высококачественное молоко, производимое фермерами, превращается в более 1500 различных молочных продуктов. Эти продукты экспортируются в более чем 130 стран, а это каждый четвертый доллар, заработанный Новой Зеландией на торговле.
По словам Кимберли, успех молочного сектора является результатом коллективных усилий фермеров, сотрудников молочных компаний и отраслей-партнеров. За год, закончившийся в апреле 2024 года, экспорт молочных продуктов принес 25,5 миллиарда долларов дохода и создал рабочие места примерно для 55 000 человек.
Экономическая активность фермеров и компаний, выращивающих молочные продукты, включает более 7,9 миллиарда долларов, потраченных на местные товары и услуги, и 5 миллиардов долларов, потраченных переработчиками молочной продукции. Фермеры и переработчики молочных продуктов входят в десятку крупнейших покупателей из более чем трети и четверти всех других отраслей, соответственно.
Кимберли подчеркивает, что молоко является источником питательных веществ, поскольку оно обеспечивает 23 из 29 основных питательных веществ в мировой продовольственной системе. Это 48% кальция, поступающего с пищей, и 12% белка, при этом на их долю приходится всего 7% калорий. Молочные продукты необходимы для питания на всех этапах жизни.
Кэмпбелл подчеркивает, что Всемирный день молока — это возможность признать важную роль молочных продуктов в жизни сообществ. Фермеры часто работают волонтерами и вносят свой вклад в местное образование, охрану природы, наставничество и оказание экстренной помощи.
Кимберли добавляет, что молочный сектор предлагает жителям Новой Зеландии широкий спектр карьерных возможностей: от сельского хозяйства и науки о молоке до продаж и логистики. Благодаря глобальным связям в динамичном молочном секторе открываются захватывающие возможности.
