لطالما كانت صناعة الألبان جزءًا رئيسيًا من اقتصاد نيوزيلندا، حيث تدعم المجتمعات المحلية وتوفر تغذية عالية الجودة في جميع أنحاء العالم. تحتفل DairynZ ورابطة شركات الألبان في نيوزيلندا بهذه الإنجازات في يوم الحليب العالمي، 1 يونيو.
يقول كامبل باركر، الرئيس التنفيذي لشركة DairyNZ، إن يوم الحليب العالمي هو الوقت المثالي للاعتراف بالتأثير الإيجابي للمزارعين وشركات الألبان والقطاع بأكمله على مستقبل نيوزيلندا. يسلط هذا اليوم، الذي أنشأته منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، الضوء على الأهمية العالمية للحليب وقطاع الألبان.
يشير كامبل إلى أن الحليب الذي ينتجه المزارعون النيوزيلنديون يوفر حصتين ونصف من منتجات الألبان يوميًا لـ 90 مليون شخص. تبدأ هذه المساهمة الكبيرة بتفاني المزارعين في أراضيهم وحيواناتهم وتمتد عبر سلسلة التوريد بأكملها، مما يعود بالفائدة على المستهلكين والمجتمعات والدولة.
توضح كيمبرلي كروثر، المديرة التنفيذية لـ DCANZ، أن الحليب عالي الجودة الذي ينتجه المزارعون يتحول إلى أكثر من 1500 منتج مختلف من منتجات الألبان. يتم تصدير هذه المنتجات إلى أكثر من 130 دولة، مما يساهم بواحد من كل أربعة دولارات تكسبها نيوزيلندا من التجارة.
نجاح قطاع الألبان، وفقًا لكيمبرلي، هو جهد جماعي يشمل المزارعين وموظفي شركات الألبان والصناعات الشريكة. في السنة المنتهية في أبريل 2024، حققت صادرات الألبان 25.5 مليار دولار من الإيرادات وخلقت فرص عمل لما يقرب من 55000 شخص.
يشمل النشاط الاقتصادي الذي يولده مزارعو الألبان والشركات أكثر من 7.9 مليار دولار تم إنفاقها على السلع والخدمات المحلية و 5 مليارات دولار أنفقتها شركات تصنيع الألبان. يعتبر مزارعو الألبان والمصنعون من بين أكبر 10 مشترين من أكثر من ثلث وربع جميع الصناعات الأخرى، على التوالي.
تسلط كيمبرلي الضوء على أن الحليب هو قوة غذائية قوية، حيث يوفر 23 من أصل 29 عنصرًا غذائيًا أساسيًا في نظام الغذاء العالمي. وهذا يشمل 48٪ من إمدادات الكالسيوم الغذائية و 12٪ من البروتين، بينما يمثل 7٪ فقط من السعرات الحرارية. منتجات الألبان ضرورية للأنظمة الغذائية في كل مرحلة من مراحل الحياة.
يؤكد كامبل أن اليوم العالمي للحليب هو فرصة للاعتراف بالدور المهم الذي تلعبه منتجات الألبان في المجتمعات، حيث يتطوع المزارعون غالبًا ويساهمون في التعليم المحلي والحفظ والتوجيه وخدمات الطوارئ.
وتضيف كيمبرلي أن قطاع الألبان يقدم مجموعة واسعة من الفرص الوظيفية للنيوزيلنديين، من الزراعة وعلوم الألبان إلى المبيعات والخدمات اللوجستية. من خلال الاتصالات العالمية، هناك فرص مثيرة في قطاع الألبان الديناميكي.
