Приложение для телефона, которое связывает клиентов с излишками еды из закусочных, расширяется на Южном острове.
Foodprint был запущен в 2019 году, и теперь в мобильном приложении есть 350 закусочных по всей стране, где люди могут покупать еду, которая в противном случае пропала бы зря.
Основатель и директор Михал Гарви сказал, что Foodprint предложила кафе, ресторанам и другим предприятиям сферы гостеприимства платформу для продажи излишков и некачественных продуктов со скидкой, чтобы предотвратить их выбрасывание.
Гарви запустил мобильное приложение после того, как понял, что розничные продавцы гостеприимства и продуктов питания часто остаются за пределами традиционных служб спасения продуктов питания.
Данные показывают, что почти 50 000 тонн продуктов питания ежегодно выбрасываются в секторах гостеприимства и розничной торговли в Новой Зеландии, более половины из которых все еще съедобны.
Исследование, проведенное Университетом Отаго и организацией Love Food Hate Waste, показало, что более 60 процентов продуктов, выбрасываемых большинством предприятий гостиничного бизнеса, на самом деле все еще съедобны.
Гарви сказал, что, по отзывам закусочных, которые использовали приложение, оно помогло как сократить количество пищевых отходов, так и сохранить денежную стоимость продуктов, которые в противном случае были бы выброшены.
Городской совет Нельсона предоставил Foodprint грант в размере 10 000 долларов США на минимизацию отходов для запуска в регионе. Он выйдет в эфир 21 марта.
Около 20 закусочных уже зарегистрировались в Нельсоне и Тасмане.
Источник: radionz.co.nz
