يتوسع تطبيق الهاتف الذي يربط العملاء بالطعام الفائض من المطاعم في الجزيرة الجنوبية.
تم إطلاق Foodprint في عام 2019 ولديه الآن 350 مطعمًا في جميع أنحاء البلاد على تطبيق الهاتف المحمول، حيث يمكن للناس شراء الطعام الذي قد يضيع لولا ذلك.
قال المؤسس والمدير ميشال غارفي إن Foodprint قدمت للمقاهي والمطاعم وشركات الضيافة الأخرى منصة لبيع الأطعمة الفائضة وغير الكاملة بسعر مخفض للمساعدة في منع إهدارها.
بدأ Garvey تطبيق الهاتف المحمول بعد أن أدرك أن تجار التجزئة في مجال الضيافة والمواد الغذائية غالبًا ما يتم استبعادهم من خدمات إنقاذ الطعام التقليدية.
تشير البيانات إلى أن ما يقرب من 50000 طن من المواد الغذائية تهدر في قطاعي الضيافة والتجزئة كل عام في نيوزيلندا، وأكثر من نصفها لا يزال صالحًا للأكل.
وجدت الأبحاث التي أجرتها جامعة أوتاجو وشركة Love Food Hate Waste أن أكثر من 60 في المائة من الطعام الذي يُهدر من معظم شركات الضيافة لا يزال صالحًا للأكل بالفعل.
قال غارفي إن التعليقات الواردة من المطاعم التي استخدمت التطبيق هي أنه ساعد في تقليل هدر الطعام والاحتفاظ بالقيمة النقدية للعناصر التي تم التخلص منها بطريقة أخرى.
حصلت Foodprint على منحة بقيمة 10,000 دولار لتقليل النفايات من قبل مجلس مدينة نيلسون لإطلاقها في المنطقة. سيبدأ البث المباشر في 21 مارس.
تم بالفعل تسجيل حوالي 20 مطعمًا عبر نيلسون وتاسمان.
مصدر الصورة: radionz.co.nz
-660x440.jpg)
