Выдающийся кулинарный фестиваль Южного Кентербери (Scoff) начнется в пятницу. В этом году в нем принимают участие 53 местных закусочных, включая кафе, пекарни и рестораны, что на 46 больше, чем в прошлом году. В этом 10-дневном мероприятии, которое проводится уже четвертый год, представлены блюда, посвященные местным поставщикам продуктов питания.
Ди Хэй из Venture Timaru отметил растущий ажиотаж в сообществе, отметив, что многие из них планируют посетить определенные закусочные из-за особых блюд, которые они увидели в социальных сетях. Фестиваль призван поддержать местный бизнес и доставить удовольствие жителям и гостям города.
Среди участников — Бхупиндер Каур и Голди Сингх, владельцы недавно открывшегося ресторана Turkish Kebab and Grill на улице Эванс в Тимару. Они также владеют турецким кебабом и грилем в Каппадокии на улице Стаффорд. В новом ресторане для фестиваля подают пряную говяжью адану, а в оригинальном ресторане — пахлаву.
Каур родом из Индии и живет в Новой Зеландии уже десять лет. Она и ее муж открыли свой первый ресторан в 2017 году, предлагая свежие и полезные блюда. Несмотря на такие проблемы, как Covid-19, они по-прежнему оптимистично смотрят на свои начинания.
Чтобы узнать больше о фестивале и шансах выиграть призы, заинтересованные лица могут посетить веб-сайт Scoff или поделиться фотографиями своих фестивальных обедов в социальных сетях с хэштегом #scoffsc
.
