オークランドはまもなく新しいCovid-19信号システムのフレームワークに移行する準備が整い、食を愛する人々は素晴らしいレストランやカフェでの外食を体験することができるようになります。
2021年の100軒の飲食店リスト「Iconic Auckland Eats」が作成され、アジア料理が大きく取り上げられました。
「今年のリストは、オークランドの多様な人々を反映したものでもあります。私たちの40％以上が海外で生まれ、オークランドは世界で最も多文化な都市の一つです。この文化の豊かさは、街中の飲食店で提供されるさまざまな食事の選択肢にも及んでいます。」とオークランド市長のフィル・ゴフ氏は語りました。
ゴフ氏によると、このリストはオークランドが世界に誇る台所を称えるものであるとのことです。
韓国、日本、ベトナム、シンガポールなどの影響を受けた料理がメニューに並んでいます。オークランドでは、高級レストランやカフェ、フードトラック、マーケットなどで、好きな料理を購入することができます。
オークランドアンリミテッドのプログラムマネージャーであるAnnie Dundas氏は、オークランドのホスピタリティ業界は、過去2年間、多くの厳しい試練に直面してきたと語りました。このリストは、食を愛する人々に評価されている業界の証です。
「今すぐ世界を旅行することはできませんが、ここオークランドで、南アフリカから中東、イタリアからインドネシアまで、世界中を食べ歩くことができるのは確かです」とDundas氏。
「最終的に選ばれた100の料理に関するストーリーは、その料理と同じくらい多様であり、オークランドの豊かな食事の場と民族の多様性を如実に反映しています。」
2021年版Iconic Auckland Eatsのリストはこちらでご覧いただけます。
