Lễ hội ẩm thực nổi bật South Canterbury (Scoff) sẽ bắt đầu vào thứ Sáu. Năm nay, 53 quán ăn địa phương, bao gồm quán cà phê, tiệm bánh và nhà hàng, đang tham gia, tăng so với 46 quán năm ngoái. Sự kiện kéo dài 10 ngày, hiện đã là năm thứ tư, giới thiệu các món ăn tôn vinh các nhà cung cấp thực phẩm địa phương của khu vực.
Venture Timaru Di Hay đã đề cập đến sự phấn khích ngày càng tăng trong cộng đồng, lưu ý rằng nhiều người đang lên kế hoạch đến các quán ăn cụ thể vì những món ăn đặc biệt mà họ thấy trên phương tiện truyền thông xã hội. Lễ hội nhằm mục đích hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương và cung cấp sự thích thú cho người dân và du khách.
Trong số những người tham gia có Bhupinder Kaur và Goldy Singh, chủ sở hữu của Kebab và Grill Thổ Nhĩ Kỳ mới mở gần đây trên Evans St ở Timaru. Họ cũng sở hữu Cappadocia Turkish Kebab and Grill trên Stafford St. Nhà hàng mới của họ cung cấp món adana thịt bò cay cho lễ hội, trong khi vị trí ban đầu của họ trình bày baklava.
Kaur, người gốc Ấn Độ, đã ở New Zealand trong một thập kỷ. Cô và chồng đã mở nhà hàng đầu tiên của họ vào năm 2017, nhằm cung cấp các lựa chọn thực phẩm tươi và lành mạnh. Bất chấp những thách thức như Covid-19, họ vẫn lạc quan về các dự án của mình.
Để biết thêm chi tiết về lễ hội và cơ hội giành giải thưởng, các cá nhân quan tâm có thể truy cập trang web Scoff hoặc chia sẻ ảnh bữa ăn lễ hội của họ trên phương tiện truyền thông xã hội với hashtag #scoffsc
.
