판사들이 심의를 했고 판결이 내려졌습니다.와이카토는 호화로운 간식과 맛있는 음식을 즐길 수 있는 곳입니다.
와이카토에 본사를 둔 기업들은 2월에 열리는 연례 아웃스탠딩 뉴질랜드 푸드 프로듀서 어워드에서 메달을 획득했습니다.
와이카토에서 만든 글루텐이 함유되지 않은 빵, 유제품이 함유되지 않은 코코넛 요거트, 꿀, 처트니, 훈제 홍합, 뮤즐리 바는 심사위원들로부터 찬사를 받았습니다.
“Free-from” 부문에서 와이카토의 수상자는 루시의 글루텐 프리 더 화이트 원과 씨디 원, 래글런 푸드 코 내추럴 그리스 스타일 코코넛 요거트와 오가닉 패션 프루트 코코넛 요거트로 모두 금메달을 획득했습니다.
한편, 대규모 “지구” 부문에서는 Pepler’s of Te Kauwhata가 일본 칠리 오일 제품으로 금메달을 획득했으며 처트니 제품으로 여러 개의 다른 메달을 획득했습니다.래글런 벌꿀 생산업체인 Miel des Collines는 마을 주변 해안 숲지대에서 공급되는 멀티 플로럴 꿀로 은상을 수상했습니다.
티라우에 본사를 둔 양봉장인 블랙 셰퍼드 애피어리 (Black Shepherd Apiaries) 는 고급 마누카 꿀을 사용해 “지구”에서 금을 캐냈고, 코로만델 해안에서 코푸의 블랙비어즈 (Blackbeards of Kopu) 가 생산한 훈제 홍합 제품 두 개를 가져왔습니다.
로레인 제이콥스 (Lauraine Jacobs) 가 이끄는 25명의 경험 많은 푸드 심사위원으로 구성된 팀이 이틀에 걸쳐 오클랜드의 홈랜드 레스토랑에서 출품작을 평가했습니다.
올해로 7회째를 맞는 이 대회에서는 맛과 외관부터 상업적인 매력에 이르기까지 광범위한 범주를 기준으로 제품을 심사합니다.
크레딧: stuff.co.nz
