裁判官は審議し、判決が下りました。ワイカトは贅沢なおやつや美味しい料理を味わうのにぴったりの場所です。
ワイカトに拠点を置く企業は、毎年2月に開催されるニュージーランド優秀食品生産者賞でメダルを獲得しました。
グルテンフリーのパン、乳製品不使用のココナッツヨーグルト、ハチミツ、チャツネ、スモークムール貝、ミューズリーバーは、すべてワイカト産で、審査員から高い評価を得ました。
ワイカトの「フリー・フロム」部門の受賞者は、ルーシーズ・グルテン・フリーのザ・ホワイト・ワンとザ・シーディ・ワン、そしてラグラン・フード・カンパニーのナチュラルギリシャスタイルココナッツヨーグルトとオーガニックパッションフルーツココナッツヨーグルトで、すべて金メダルを獲得しました。
一方、「大地」カテゴリーでは、テ・カウハタのペプラーズが日本のラー油製品で金メダルを獲得したほか、チャツネ製品でもいくつかのメダルを獲得しました。ラグランハチミツの生産者であるミエル・デ・コリンズは、町周辺の海岸沿いの低木地帯から調達したマルチフローラルハチミツが銀賞を受賞しました。
ティラウに拠点を置く養蜂場ブラック・シェパード養蜂場は、高級マヌカハニーで「大地」から金をすくい取り、コロマンデル海岸からコプの黒ひげが生産した2種類の風味豊かなスモークムール貝の産物で銀を採取しました。
ローレイン・ジェイコブスが率いる25人の経験豊富なフード審査員からなるチームが、オークランドのホームランドレストランで2日間にわたってエントリーを評価しました。
今回で7回目を迎えるこのコンペティションでは、味や見た目から商業的な魅力まで、幅広いカテゴリーで製品が審査されます。
クレジット:stuff.co.nz
