لقد تداول القضاة، وصدر الحكم. يعد فندق Waikato المكان المناسب لتناول الأطعمة الفاخرة والأطباق الشهية.
حصلت الشركات التي تتخذ من وايكاتو مقراً لها على الميداليات في حفل توزيع جوائز أفضل منتج غذائي نيوزيلندي السنوي في فبراير.
حصل الخبز الخالي من الغلوتين وزبادي جوز الهند الخالي من منتجات الألبان والعسل والصلصات وبلح البحر المدخن وألواح الموزلي – كلها مصنوعة في وايكاتو – على جوائز من لجنة التحكيم.
أما الفائزون بجائزة وايكاتو في فئة «المنتجات الخالية من الغلوتين» فهم: «ذا وايت ون» و «ذا سيدي ون» من شركة «لوسي»؛ وشركة «راجلان فود كو» لزبادي جوز الهند الطبيعي على الطريقة اليونانية وزبادي جوز الهند العضوي – وجميعهم حصلوا على ميداليات ذهبية.
وفي الوقت نفسه، وفي فئة «الأرض» الكبيرة، فازت شركة Pepler’s of Te Kauhata بالميدالية الذهبية عن منتجاتها من زيت الفلفل الحار الياباني، بالإضافة إلى العديد من الميداليات الأخرى لمنتجاتها من الصلصة. حصل منتج عسل Raglan Miel des Collines على الجائزة الفضية لعسله متعدد الأزهار، والذي يتم الحصول عليه من الأدغال الساحلية في جميع أنحاء المدينة.
حصد منحل Black Shepherd Apiaries الذي يتخذ من تيراو مقرًا له ذهبًا في «الأرض» بعسل مانوكا عالي الجودة، ومن ساحل كورومانديل، حصلت قطعتان من بلح البحر المدخن من إنتاج Blackbeards of Kopu على الفضة.
بقيادة لورين جاكوبس، قام فريق مكون من 25 من قضاة الطعام ذوي الخبرة بتقييم المشاركات على مدار يومين في مطعم Homeland في أوكلاند.
تشهد المسابقة، التي دخلت الآن نسختها السابعة، تقييم المنتجات بناءً على مجموعة واسعة من الفئات، من الذوق والمظهر إلى الجاذبية التجارية.
المصدر: stuff.co.nz
