جوائز البيرة وعصير التفاح: تم اختبار الاتجاهات

Share:

تجري الآن جوائز New World Beer & Cider لعام 2024، حيث من المقرر أن تقوم لجنة من الحكام الخبراء باختبار أحدث الاتجاهات في البيرة وعصير التفاح. تم تقديم أكثر من 600 مشروب من قبل حوالي 100 صانع مشروبات محلي ودولي. وتشمل هذه المشروبات التقليدية والبيرة والستاوت والاتجاهات الجديدة مثل المشروبات غير الكحولية ومنخفضة الكربوهيدرات والمشروبات الضبابية.

يقول مايكل دونالدسون، كاتب البيرة ورئيس لجنة التحكيم منذ عام 2016، إن المشاركات في المسابقة غالبًا ما تعكس ما هو شائع في محلات السوبر ماركت والثلاجات المنزلية. ويشير إلى أن البيرة منخفضة الكربوهيدرات، التي نمت مبيعاتها بأكثر من الثلث في السنة التي سبقت نوفمبر 2022، هي الاتجاه الأسرع نموًا هذا العام. ونتيجة لذلك، أنشأت الجوائز فئة مخصصة للبيرة منخفضة الكربوهيدرات.

تشهد لجنة التحكيم أيضًا زيادة في أنواع البيرة وعصير التفاح منخفضة وخالية من الكحول، حيث تندرج حوالي سبعة بالمائة من المشاركات في هذه الفئة. يلاحظ دونالدسون أنه كانت هناك زيادة بمقدار سبعة أضعاف في استهلاك هذه الأنواع من البيرة من 2019 إلى 2022.

على الرغم من بعض النقاد، لا تزال البيرة الضبابية شائعة، وتشكل حوالي ربع مبيعات البيرة الحرفية في متاجر المواد الغذائية في الجزيرة الشمالية. في المسابقة، تعد البيرة الضبابية هي الأسلوب الأكثر رواجًا، حيث سيتم الحكم على أكثر من 120 نوعًا.

ستقوم لجنة التحكيم المستقلة المكونة من 28 عضوًا، بقيادة دونالدسون ونائبة الرئيس كيلي رايان، بتقييم كل مشاركة بناءً على التميز التقني والتوازن والإحساس بالفم والقدرة على الشرب. سيتم عرض أفضل 30 مشاركة في قائمة «الأشياء التي يجب تجربتها» المتوفرة في متاجر New World في جميع أنحاء البلاد. سيتم الإعلان عن النتائج في مايو.

Related Articles