Một chuyên gia chính sách gợi ý rằng xếp hạng sao sức khỏe nên là bắt buộc đối với tất cả các sản phẩm thực phẩm. Hệ thống xếp hạng, đã được áp dụng trong 10 năm, không được coi trọng, Liên minh Y tế Aotearoa cho biết, sau khi nó thất bại trong một đánh giá gần đây. Một nghiên cứu của Đại học Auckland cho thấy chỉ 30% sản phẩm có xếp hạng sao sức khỏe (HSR) vào giữa năm 2023, tăng nhẹ so với 25% vào năm 2019. Tại Úc, 36% sản phẩm hiển thị HSR vào năm 2023.
Hệ thống tự nguyện là một chương trình của chính phủ hợp tác với Úc, nhằm mục tiêu 50% sản phẩm hiển thị HSR vào tháng 11 năm 2023 và 70% vào cuối năm 2025. Tiến sĩ Sally Mackay, đồng chủ tịch hội đồng chuyên gia chính sách thực phẩm tại Liên minh Y tế Aotearoa, tin rằng việc bắt buộc hệ thống là điều cần thiết để chống lại các kết quả sức khỏe kém liên quan đến chế độ ăn uống.
Hệ thống HSR giúp người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm lành mạnh hơn trong một danh mục thực phẩm cụ thể, với xếp hạng từ nửa sao đến năm sao. Tuy nhiên, Mackay lưu ý rằng hệ thống không có lợi nếu nó không được hiển thị trên các sản phẩm. Không có chi phí cho các công ty tham gia, ngoại trừ chi phí đóng gói để hiển thị logo.
Mackay cũng chỉ ra rằng các nhà sản xuất thường tránh hiển thị xếp hạng trên các sản phẩm kém lành mạnh, vì nó làm nổi bật chất lượng sức khỏe kém của chúng. Cô nói thêm rằng mặc dù HSR cho thấy sức khỏe của thực phẩm ở một mức độ nào đó, nó không chỉ ra mức độ chế biến. Mục tiêu là khuyến khích mọi người chọn thực phẩm chế biến ít hơn.
Mackay gợi ý rằng hệ thống này nên được thực hiện bắt buộc sau khi được áp dụng trong 10 năm. Cô cũng khuyên bạn nên thêm nhãn cảnh báo để chỉ thực phẩm giàu muối, đường và chất béo, một thực hành được sử dụng ở các nước Mỹ Latinh.
-360x245.jpg)
