Kūmara, sejenis ubi jalar, kembali setelah banyak tanaman dihancurkan oleh Topan Gabrielle. Hampir semua kumara Selandia Baru tumbuh di Northland, di mana iklim hangat dan tanah yang subur sangat ideal. Namun, badai membuat sebagian besar tanaman membusuk di tanah. Pada kondisi terburuk, beberapa harga kūmara mencapai $14 per kilogram.
Sekarang, kūmara oranye, emas, dan merah musim baru kembali di supermarket. Brigit Corson, kepala Foodware Produce and Butchery North Island, mengatakan bahwa kumara merah sekitar $7 per kilogram. Varietas jeruk dan emas masih dipanen, tetapi harganya diperkirakan turun menjadi $7 per kilogram dalam beberapa minggu mendatang. Seiring meningkatnya pasokan, harga akan terus menurun.
Corson menjelaskan bahwa kūmara adalah tanaman serbaguna dan semua ukuran digunakan. Yang lebih besar biasanya diproses, yang lebih kecil dikupas dan digunakan dalam hash kūmara, dan yang berukuran sedang dijual di supermarket. Namun, karena kekurangan baru-baru ini, semua ukuran telah dijual, yang menyebabkan beberapa variasi ukuran bagi pelanggan.
Pada tahun 2023, sekitar 60% tanaman kūmara dihancurkan. Tahun ini, panen diperkirakan akan kembali ke tingkat yang hampir normal. Kumara dipanen setahun sekali dan kemudian disimpan dalam cold storage sampai dilepaskan ke pasar. Dengan panen normal, Corson berharap memiliki kūmara yang tersedia sampai musim baru dimulai pada bulan Februari.
Topan Gabrielle juga sangat mempengaruhi petani buah batu dan apel di Hawke’s Bay, dengan beberapa kehilangan 25% pohon mereka. Meskipun demikian, Corson memuji kualitas buah batu dan nektarin yang saat ini ada di toko-toko, yang berasal dari Hawke’s Bay.
Menurut Stats NZ, harga kūmara rata-rata pada Januari 2023 adalah $4.37 per kilogram, dan meningkat menjadi $12.98 per kilogram pada September 2023. Harga supermarket saat ini bervariasi, dengan diskon tersedia di beberapa toko.
-360x245.jpg)
