新西兰顶级吐司比赛的首席评委凯里·蒂亚克表示，美味的烤三明治可能很特别。Great NZ Toastie Takeover公布了今年活动的十四名决赛入围者。
Tyack 解释说，好的吐司是手持的，顶部和底部都必须经过烘烤。他强调说：“这不是帕尼尼；吐司是独一无二的。”他认为，简单和富有创意的吐司都可能很棒，这取决于它们的制作水平。
他对参赛作品的多样性感到惊讶，其中包括辛辣、咸、甜和酸的味道。今年，该竞赛收到了大约170份参赛作品，与往年相比有所增长。来自罗托鲁瓦的Okere Falls商店是入围决赛的其中一家，其酸面团面包上有核桃、无花果、辣椒蜂蜜和蓝纹奶酪。另一位入围决赛的克赖斯特彻奇的BEERS精酿啤酒厂以塞满培根的贻贝作为浇头。
比赛唯一需要的食材是奶酪和赞助商麦克卢尔的泡菜。蒂亚克解释说，制作完美的吐司需要仔细平衡食材。他提到，如果食材太湿润，它们会使吐司不令人满意。
正确分层食材非常重要，尤其是在涉及更多食材的情况下。蒂亚克还指出，面包的类型至关重要。例如，他说，非常厚的奶油蛋卷面包不适合吐司。
决赛选手来自新西兰各地，从奥克兰的北岸到皇后镇。Tyack指出，每个地区的吐司可能会有所不同。朗吉蒂基或新普利茅斯的人们的喜好可能与奥克兰人的喜好不一样。
他认为，吐司创作者需要聪明才智才能了解他们的受众以及他们能用自己的食谱做什么。一个简单的烤三明治可以挑战传统和现代的烹饪理念。
