-KatieCox_BattleoftheSnack-43.jpg)
Một món ăn nhẹ làm từ thịt cừu tẩm gia vị, salsa và bánh quy bột sắn đã giành được sự ủng hộ của một nhà phê bình thực phẩm hàng đầu ở New Zealand. Bữa ăn nhẹ được tạo ra bởi Aditya Raut, một đầu bếp tại nhà hàng Sugo ở Tauranga, với sự giúp đỡ của người cố vấn Shane Yardley từ Viện Công nghệ Toi Ohomai. Cặp đôi đã giành được Giải thưởng Lựa chọn của thẩm phán tại đêm chung kết Battle of the Snack, là một phần của Lễ hội Flavours of Plenty hàng năm.
Biên tập viên của tạp chí Cuisine, Kelli Brett, ca ngợi món ăn nhẹ vì đã giới thiệu di sản Ấn Độ của Aditya và đào tạo ẩm thực của ông. Aditya cũng đã được đào tạo tại Toi Ohomai và đã làm việc trong một số nhà hàng nổi tiếng ở Auckland và Tauranga.
Cuộc thi Battle of the Snack được tạo ra để công nhận và khuyến khích các đầu bếp trẻ. Aditya và Shane sẽ được giới thiệu trên tạp chí Cuisine số tháng 9 cho chiến thắng của họ.
Trong khi đó, Giải thưởng Lựa chọn của Nhân dân đã được trao cho Kristian So’e, một đầu bếp cấp dưới tại Papa Mo’s, cho bánh croquettes vịt cà ri của anh ấy. Ông được hỗ trợ bởi người cố vấn Neil Sapitula, đầu bếp điều hành tại Saltwater Seafood Bar & Grill và Solera.
Lễ hội Flavours of Plenty, được quản lý bởi Tourism Bay of Plenty, bao gồm gần 50 sự kiện ẩm thực khác nhau trên khắp khu vực ven biển. Giám đốc lễ hội, Rae Baker, cho biết Battle of the Snack là một trong những sự kiện đầu tiên bán hết và khách thích thử 12 món ăn nhẹ khác nhau. Sự kiện được tổ chức tại Saltwater, và các nhà sản xuất địa phương đã tặng đồ uống.
