Mama Kali’s Farm的创始人Kali和Jiangyu对微型蔬菜充满热情。他们认为这些小蔬菜不仅仅是一种花哨的装饰。母女团队于 2022 年在 Te Puke 创业，并迅速发展壮大。他们从一块15平方米的小块土地开始，现在经营着一个72平方米的农场，每周至少种植250盘微型蔬菜。
他们的销售额也大幅增长。他们最初每周出售40包微型蔬菜，现在每周销售超过1300包。微型蔬菜是富含营养的年轻蔬菜。人们认为它们比成熟的蔬菜更健康，因为它们富含维生素和矿物质，例如钙。
Kali 和 Jiangyu 都一直热爱园艺，他们之间有 300 多种室内和可食用的室内植物。在Covid-19疫情期间，姜雨在一家室内工厂失去了工作，卡利退休了。这促使他们开始了他们的农业事业。他们自己处理所有事情，从种植到收获、包装和销售农产品。
两人致力于环保农业。他们不会在果岭上使用喷雾剂或化学药品，他们注意用水量，而且他们不使用机器就手工收获所有托盘。它们还利用自然光来种植微型蔬菜，并且仅在发芽阶段使用加热系统。
手工收获可能是劳动密集型的，但姜宇说，这可以确保他们的农产品质量。她解释说，用手收获托盘需要五分钟，而机器需要15秒。但是，他们为这种方法感到自豪，因为它使他们能够仔细检查所包装的蔬菜的质量。他们的微型蔬菜通常可以保鲜一周以上。
他们的公司名字 Mama Kali’s Farm 是他们两人之间的内幕笑话，因为卡利的后院有一个大菜园。他们喜欢一起工作和互相学习。
他们的产品现在在丰盛湾和霍克湾地区的近25家超市出售，包括新世界、Pak’nSave和Fresh Choice。他们的目标是将库存商网络扩展到全国其他超市。
姜宇鼓励其他人尝试种植微型蔬菜。她说它不需要太多的土地或水，而且植物生长得很快。它们可以在厨房的长椅上种植，每周只需要浇水一次。她补充说，种植微型蔬菜既有趣、简单又健康。
