Data baru dari Survei Kesehatan Selandia Baru menunjukkan bahwa meskipun ada peningkatan pola makan nabati dan tren makanan ramah lingkungan, ada sangat sedikit vegetarian dan vegan sejati di Selandia Baru. Survei menemukan bahwa 93% orang Selandia Baru makan daging merah.
Studi yang ditulis bersama oleh Kathryn Bradbury dari School of Population Health University of Auckland, menggunakan definisi ketat tentang vegetarianisme, mengharuskan peserta untuk sepenuhnya mengecualikan semua bentuk daging dari makanan mereka. Definisi ini menghasilkan tingkat vegetarianisme yang lebih rendah daripada penelitian sebelumnya, yang memiliki kriteria yang kurang ketat.
Bradbury mencatat bahwa sementara dia menduga warga Selandia Baru telah mengurangi konsumsi daging merah mereka, ada kekurangan data untuk mengkonfirmasi hal ini. Dia juga menyoroti perlunya informasi yang lebih terkini tentang kebiasaan makan penduduk untuk mengembangkan kebijakan kesehatan yang efektif.
Survei juga menemukan bahwa vegan dan vegetarian lebih cenderung lebih muda, kurus, dan memiliki tekanan darah lebih rendah daripada pemakan daging. Orang dengan kualifikasi tersier lebih cenderung menjadi vegan, vegetarian atau mengecualikan daging merah dari makanan mereka daripada mereka yang tidak. Selain itu, Pasifika dan orang Asia lebih cenderung menghindari daging merah atau menjadi vegan/vegetarian daripada orang Eropa Selandia Baru.
